零基礎也完全沒問題 ! 在真實的澳洲咖啡店裡，帶你親手打出符合澳洲標準的綿密奶泡，拉出人生第一杯愛心澳洲咖啡。
【Course Info】
Duration： 2.5 小時（高比例實作）
Class Size： 4 人小班制
確保每位學員都有最充裕的吧台練習時間
Venue / Location：
Mimosa Cafe 澳洲真實咖啡店
真實職場環境 告別模擬教室
Step 1: Pre-Course Preparation & Theory (Cloud Access)
Aussie Coffee Culture & Café Menu Breakdown：
課前講義 Flat White、Latte、Cappuccino 澳洲本地咖啡的差異與出杯標準。
Espresso Extraction Essentials (Dose, Yield & Time)：
理想咖啡克數、萃取顏色與秒數，先建立腦海中的「好咖啡」判斷標準。
Step 2: Live Trainer Demo & Technical Breakdown (10 mins)
Standard Espresso Shot & Milk Texturing Demo：
講師精準示範符合澳洲咖啡店日常運作的快速萃取與蒸奶流程。
Latte Art Blueprint: Creating the Perfect Heart：
融合手法與基礎「小愛心」的成型訣竅。
Step 3: Ultimate Hands-On Bench Time & Café Workflow (130 mins)
Behind-the-Bench Immersive Practice：
課程核心！學員大量時間在「磨豆、萃取、蒸奶、拉花」的完整真實工作流中。
1-on-1 Technique Tuning & Micro-Adjustments：
4 人小班輪流上陣。講師會隨時糾正打奶泡的角度、鋼杯的握法與手勢。
Unlocking Your First Latte Art Design：
在高密度的重複練習中，講師一步步修正圖案，直到親手拉出你的專屬小愛心！
Step 4: Hospo Career Guidance or Wrap-Up Q&A (10 mins)
Insider Tips: Landing a Barista Job in Australia： 導師真實經歷分享！聊聊澳洲餐飲（Hospo）求職、如何準備 Trial 。
Debrief & Personalized Feedback： 針對實作遇到的盲點進行點撥，幫大家做最後的技巧收斂，帶走最紮實的基本功。
零基礎也完全沒問題 ! 在真實的澳洲咖啡店裡，帶你親手打出符合澳洲標準的綿密奶泡，拉出人生第一杯愛心澳洲咖啡。
【Course Info】
Duration： 2.5 小時（高比例實作）
Class Size： 4 人小班制
確保每位學員都有最充裕的吧台練習時間
Venue / Location：
Mimosa Cafe 澳洲真實咖啡店
真實職場環境 告別模擬教室
Step 1: Pre-Course Preparation & Theory (Cloud Access)
Aussie Coffee Culture & Café Menu Breakdown：
課前講義 Flat White、Latte、Cappuccino 澳洲本地咖啡的差異與出杯標準。
Espresso Extraction Essentials (Dose, Yield & Time)：
理想咖啡克數、萃取顏色與秒數，先建立腦海中的「好咖啡」判斷標準。
Step 2: Live Trainer Demo & Technical Breakdown (10 mins)
Standard Espresso Shot & Milk Texturing Demo：
講師精準示範符合澳洲咖啡店日常運作的快速萃取與蒸奶流程。
Latte Art Blueprint: Creating the Perfect Heart：
融合手法與基礎「小愛心」的成型訣竅。
Step 3: Ultimate Hands-On Bench Time & Café Workflow (130 mins)
Behind-the-Bench Immersive Practice：
課程核心！學員大量時間在「磨豆、萃取、蒸奶、拉花」的完整真實工作流中。
1-on-1 Technique Tuning & Micro-Adjustments：
4 人小班輪流上陣。講師會隨時糾正打奶泡的角度、鋼杯的握法與手勢。
Unlocking Your First Latte Art Design：
在高密度的重複練習中，講師一步步修正圖案，直到親手拉出你的專屬小愛心！
Step 4: Hospo Career Guidance or Wrap-Up Q&A (10 mins)
Insider Tips: Landing a Barista Job in Australia： 導師真實經歷分享！聊聊澳洲餐飲（Hospo）求職、如何準備 Trial 。
Debrief & Personalized Feedback： 針對實作遇到的盲點進行點撥，幫大家做最後的技巧收斂，帶走最紮實的基本功。