單堂課程費用為 $189 AUD，費用已包含 2.5 小時的真實吧台實操上課所使用的豆子與鮮奶、「澳洲咖啡基礎與拉花入門」線上與實體講義、課堂當天側拍實錄影片下載、中場下午茶點心，以及結業證書與求職 QA。💡IG 優惠： 如果你是透過 IG 私訊諮詢 or IG小組報名的夥伴，只要在報名頁面中輸入你 當時 IG 諮詢/小組 所使用的 IG 帳號，即可直接享有 IG 優惠價 $169 AUD 喔！
上課日期：2026 年 8 月 2 日 週日
Duration: 2.5 小時 (高比例實作)
Class Size: 4 人小班制
(確保每位學員都有最充裕的吧台練習時間)
Venue: Mimosa Cafe 澳洲真實咖啡店
(真實澳洲 Cafe 職場環境，非模擬教室)
Step 1: 課前預習 (Pre-Course Preparation)
報名後將會 Email 寄發專屬「線上咖啡課講義」，讓你能在課前先熟悉基礎概念。講義內容包含了 Espresso Basics 咖啡基礎、Milk Steaming 澳式咖啡、Aussie Coffee 蒸奶技巧，以及 Course Review 課後筆記。
Step 2: 3:00 - 3:05 pm
| 吧台概念建立 (Briefing)
課堂當天，講師會在學員正式上機器前，進行重點提要與工作站動線解說，建立清晰的咖啡師工作邏輯與安全守則。
Step 3: 3:10 - 3:55 pm
| 示範與小組實操 (Demo & Hands-On Practice) 講師精準示範標準萃取與蒸奶流程。小組員觀摩後立即分組，直接上機進行第一階段的交叉實作練習，熟悉咖啡機與磨豆機的真實手感。
Step 4: 4:00 - 4:10 pm
| 中場休息與解析 (Tea Break & Q&A) 享用點心與茶水短暫放鬆。透過小組討論與 Q&A，講師會針對剛剛上機實操遇到的盲點進行解析，幫助大家調整狀態。
Step 5: 4:15 - 5:10 pm
| 密集拉花特訓 (Intensive Latte Art Training) 課程核心時段！學員輪流上機，進行密集的拉花練習。講師會 1 對 1 隨時糾正打奶泡的角度、鋼杯握法與融合高度，一步步修正圖案，直到你親手拉出專屬的小愛心。
Step 6: 5:15 - 5:25 pm
| 閉店收尾與結業 (Cafe Close & Certificates)
帶大家走一遍真實咖啡店的機器閉店清潔 (Barista Close) 示範，了解下班前必做的收尾工作。最後頒發結業證書！
備註: 實際課程時間與流程，將視當天學員的練習進度與現場狀況進行彈性微調，以確保大家都有最完美的實作體驗！
單堂課程費用為 $189 AUD，費用已包含 2.5 小時的真實吧台實操上課所使用的豆子與鮮奶、「澳洲咖啡基礎與拉花入門」線上與實體講義、課堂當天側拍實錄影片下載、中場下午茶點心，以及結業證書與求職 QA。💡IG 優惠： 如果你是透過 IG 私訊諮詢 or IG小組報名的夥伴，只要在報名頁面中輸入你 當時 IG 諮詢/小組 所使用的 IG 帳號，即可直接享有 IG 優惠價 $169 AUD 喔！
上課日期：2026 年 8 月 2 日 週日
Duration: 2.5 小時 (高比例實作)
Class Size: 4 人小班制
(確保每位學員都有最充裕的吧台練習時間)
Venue: Mimosa Cafe 澳洲真實咖啡店
(真實澳洲 Cafe 職場環境，非模擬教室)
Step 1: 課前預習 (Pre-Course Preparation)
報名後將會 Email 寄發專屬「線上咖啡課講義」，讓你能在課前先熟悉基礎概念。講義內容包含了 Espresso Basics 咖啡基礎、Milk Steaming 澳式咖啡、Aussie Coffee 蒸奶技巧，以及 Course Review 課後筆記。
Step 2: 3:00 - 3:05 pm
| 吧台概念建立 (Briefing)
課堂當天，講師會在學員正式上機器前，進行重點提要與工作站動線解說，建立清晰的咖啡師工作邏輯與安全守則。
Step 3: 3:10 - 3:55 pm
| 示範與小組實操 (Demo & Hands-On Practice) 講師精準示範標準萃取與蒸奶流程。小組員觀摩後立即分組，直接上機進行第一階段的交叉實作練習，熟悉咖啡機與磨豆機的真實手感。
Step 4: 4:00 - 4:10 pm
| 中場休息與解析 (Tea Break & Q&A) 享用點心與茶水短暫放鬆。透過小組討論與 Q&A，講師會針對剛剛上機實操遇到的盲點進行解析，幫助大家調整狀態。
Step 5: 4:15 - 5:10 pm
| 密集拉花特訓 (Intensive Latte Art Training) 課程核心時段！學員輪流上機，進行密集的拉花練習。講師會 1 對 1 隨時糾正打奶泡的角度、鋼杯握法與融合高度，一步步修正圖案，直到你親手拉出專屬的小愛心。
Step 6: 5:15 - 5:25 pm
| 閉店收尾與結業 (Cafe Close & Certificates)
帶大家走一遍真實咖啡店的機器閉店清潔 (Barista Close) 示範，了解下班前必做的收尾工作。最後頒發結業證書！
備註: 實際課程時間與流程，將視當天學員的練習進度與現場狀況進行彈性微調，以確保大家都有最完美的實作體驗！